燒烤,烤肉食材,推薦比較.

頂善企業開發夯伯燒烤爐，取得歐美多國專利，董事長黃學信對市場有信心。 記者陳秋雲／攝影

國內外市場賣的烤肉爐大同小異，差別是價格高低，但再貴的烤肉爐都需要費力操作、照顧爐火，還怕肉太熟，不一定可把食材烤得色香味俱全。

頂善公司是頂碩精密工業董事長黃學信個人轉投資，開發各業別的設備。

他說，頂碩為日本佳能代工相機金屬零件22年，早就習慣日本企業對細節的要求，黃學信帶領研發團隊想開發自有品牌「夯伯燒烤爐」，花了1年半，修修改改、近期才量產。

「夯伯燒烤爐」讓燒烤達人折服；爐內擺上燒紅的炭，魚肉可用叉或網固定，啟動開關後，齒輪帶動讓食材自轉，整個爐則規律公轉，食材均勻受熱，魚肉蔬菜烤得色澤誘人。

「我們從沒做過爐子，要有競爭力，就得不一樣！」黃學信說，以前沒做過，更沒包袱，天馬行空發想，才有「夯伯」問世。

黃學信說，研發團隊做過調查，產品一定要能輕鬆收納、攜帶方便，且要有腳架，站著燒烤最輕鬆，更重要是自動翻轉，邊聊天也不怕燒焦，室內可配合排油煙機在廚房使用。

「夯伯」可容納5斤雞，也可串個杏鮑菇、香腸，材質選用304不鏽鋼，「幾乎可保固數十年」；另可調整炭火高度，不怕燒焦吃了有礙健康。

今年6月台北世貿國際飯店餐飲設備展上，「夯伯」燒烤爐受肯定，將參加今年的台灣精品展；黃學信說，為了慶祝入選，即日起到9月底打8折，萬元有找，各地楓康超市門市可買得到。