2013年9月19日 19:51

記者楊文琳／台中報導

中秋節最受歡迎的活動之一就是烤肉，頂善獨家專利設計所開發出的360度自動旋轉「夯伯燒烤爐」，顛覆傳統烤肉眾多缺點，秋節前特別受青睞。國內最大台式串燒連鎖店「就醬子」推出包含了十餘樣串燒的中秋烤肉組合，平均每天都賣出百組以上，中秋四連休的餐廳訂位更是全滿。

不管國內外市場，所販賣的烤肉爐則是大同小異，差別只在於價格的高低，再貴的烤肉爐，都需要人親自費力去操作照顧，但也不一定能將食材烤到色香味俱全，烤焦是難以避免的事。

頂善公司黃學信總經理說，研發團隊以嶄新的想法設計出「夯伯」烤肉爐」，主要借用了行星運轉的概念，烤物與炭火盤均會360度自動旋轉，烤物受熱均勻，不必費心照顧，可同時燒烤食物及煮湯，除了室內、戶外都可使用，並可配合排油煙機在廚房內使用，讓烤肉更輕鬆，方便貼心的設計在中秋烤肉季時特別受到青睞。

由平均年齡僅35歲的楊家勳翁千惠夫妻及施凱棋合夥創業成功的「就醬子」烤吧，原本是從一個路邊的燒烤攤起家，短短六年多就開了超過10家店，年營業額破億，中秋節前為忠實客戶推出的中秋烤肉組合。

雖然沒有在店外做任何廣告，但難得的7折特價及豐富的十餘種串燒組合，僅靠口碑相傳就每天賣出百組以上，中央廚房天天趕工，除了不少人買回家自己烤，懶得自己動手及擔心天氣攪局無法烤肉的民眾，乾脆直接訂位，幾乎每間「就醬子」餐廳這四天中秋連休的訂位都滿座。